Introdução aos cafés especiais
Descrição
Sempre há tempo da gente fazer melhores escolhas e preparar o nosso café do dia a dia com mais técnica e conhecimento.
Nesse mini-curso online, em até 02 horas, você vai aprender:
* O que é um café de qualidade
* Quais são os atributos de qualidade em café
* Como escolher um café mais gostoso para tomar na sua casa
* Como fazer um café melhor: água, métodos, proporções, etc.
O que você vai aprender
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O que é um café especial
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Como comprar um café de qualidade
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Quais são os atributos de qualidade em café
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Como preparar café de qualidade em casa
Requisitos
- Ter curiosidade pelo mundo do café especial e pré disposição para aprender sobre esse maravilhoso universo
- Um adicional para aproveitar o curso é separar o seguinte material didático: 1 limão, sal, açúcar, 1 saquinho de chá de boldo, carqueja ou mate e um pouco de vinagre. =)
Lições
- 6 Lições
- 00:14:29 Horas
- Qual a diferença entre os cafés especiais, gourmet e o café tradicional?00:02:52
- O que é moagem? Qual a importância no preparo do café?00:02:32
- O que é café bebida Mole e café bebida Dura? Qual a diferença?00:02:24
- O que é um Blend de cafés?00:01:48
- O que é a torra do seu café especial?00:02:49
- Conheça as etapas do grão de café até a chegar a torra. Vale dos Barbados00:02:04
Sobre o instrutor

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